Syrah 2017, Ungefiltert

TROCKEN


Das Wahrzeichen unseres Weinkellers, aus biologischer Bewirtschaftung. Intensives Purpurrot, tief und pikant in der Nase, mit Noten von schwarzen Früchten, Brombeeren und Blaubeeren, umarmt von süßen, durch die Reifung über 12 Monate in Eichenfässern entstandenen Gewürzaromen. Am Gaumen gibt dieser Wein das Besondere des Bildegger Terroirs, zu dem unser Syrah in perfekter Synergie steht, vollkommen wieder. Der reiche Geschmack, mit einer Fülle von schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer und Eukalyptus ist seidig und reich, mit klaren Eichennoten. Die feste Struktur, die knackigen Säuren, der lange Ausgang und die Eleganz runden diesen Wein ab. Mit hohem Alterungspotenzial in der Flasche.
Dank der festen Struktur und den markanten Säuren ist dieser Wein ein hervorragender Begleiter für medium rare Kalbsteaks, Kalbsragout und Großwild, Schweinebraten oder Schaf vom Grill.


Alkoholgehalt: 13,5%
Säuregehalt: 5,55 g/l
Restzucker: trocken
Empfohlene Serviertemperatur: 16C

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Syrah 2017, Ungefiltert