CUVÉE SELECTION RED-2015

.

Ez a házasítás Cabernet sauvignon és Merlot fajtákból készült, három héten át történő héjon erjesztéssel, majd másod töltésű barrique hordóban való érleléssel. Mind a két fajta egyenlő mértékben tárja a kóstoló elé az erősségeit. Megvillan a Cabernet fekete ribizli aromája, amit nyomban követ a Merlot szedres jellege. Szédületes módon hoznak létre egyszerre feszültséget és egységet, finoman felszínre hozva terroirunk jellegzetességeit. Csodálatos mélyvörös színű bor. Illatában erdei áfonya és leheletnyi menta jellemzi. A pincészet legbeváltabb házasitása, eddig  minden évben hozta a hozzá fűződő reményeket. A 2015-ös évjárat egy igazi gyümölcsös jellegű házasitás, ahol az ízvilágban elsősorban a piros bogyós gyümölcsök dominálnak, meghintve egy pici fűszerességgel, kellemes taninn tartalommal alátámasztva.  Érdekes, hogy gyümölcsössége inkább hideg jellegű, pedig igazán meleg nálunk a május-október, ami annak köszönhető, hogy a meleget nagyon jól hűti a jó víztároló képességű agyagos talaj. Kíváló kísérője a sertés és marhasülteknek.

Alkoholtartalom: 13 %

Savtartalom:  5,5 g/l

Cukortartalom alapján: száraz

Javasolt fogyasztási hőmérséklet:  16 o C

CUVÉE SELECTION RED-2015