Seit dem Jahrgang 2017 verfügen unser Weingut und unsere Weine über eine Bio-Zertifizierung. Dazu möchten wir einige Informationen mit Ihnen teilen.
Die Europäische Union hat ein gemeinsames Bio-Logo eingeführt, damit zertifizierte ökologische Produkte eindeutig von anderen Produkten unterschieden werden können.
Bezeichnungen wie biologique in Frankreich, biologico in Spanien und öko in Rumänien stehen für dasselbe Prinzip: Weinbau ohne systemische Pflanzenschutzmittel und ohne synthetische Düngemittel. Der Einsatz von Insektiziden, synthetischen Pflanzenschutzmitteln, chemischen Düngern und gentechnisch veränderten Organismen ist untersagt.
Zugelassene natürliche StoffeZur Nährstoffversorgung dürfen unter anderem organischer Dünger, Kompost, Algen, Guano, natürliches Calciumcarbonat, Magnesiumcarbonat, natürliches Kaliumsulfat, Calciumsulfat, Magnesiumsulfat, Weinhefe, Traubentrester und biodynamische Präparate eingesetzt werden.
Auch im Pflanzenschutz ist die Auswahl an zulässigen Mitteln begrenzt. Verwendet werden dürfen Schwefel und Kupfer sowie natürliche Stoffe wie Algenextrakte, Paraffinöl und Fenchelextrakt.
Der ökologische Weinbau setzt vor allem auf vorbeugende Maßnahmen zum Schutz der Ernte, ohne systemische Mittel und ausschließlich mit zugelassenen Kontaktpräparaten. Seit 2012 können nicht nur biologisch erzeugte Trauben, sondern auch die daraus hergestellten Weine als Bio-Weine zertifiziert werden.
- Organischer Dünger und Kompost
- Algen, Guano und biodynamische Präparate
- Natürliche Mineralstoffe
- Schwefel, Kupfer und zugelassene Kontaktmittel
„Ökologischer Landbau ist eine Form der Landwirtschaft, die auf organischer Düngung, biologischem Pflanzenschutz und natürlichen biologischen Kreisläufen basiert und auf synthetische Düngemittel sowie synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet.“
Ein Vorteil des ökologischen Landbaus sind Produkte, die reich an Spurenelementen und Vitaminen sind und nur geringe Mengen unerwünschter Stoffe enthalten.
Die ökologische Produktion setzt hohe Standards, trägt zum Schutz der natürlichen Umwelt bei und fördert Nachhaltigkeit. Die Einhaltung der vorgeschriebenen Grundsätze und Regeln wird entlang der gesamten Kette von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zum Handel streng kontrolliert.
Für Produkte aus ökologischem Landbau werden Bezeichnungen wie „öko“, „bio“ und „organic“ verwendet. Umgangssprachliche Begriffe wie „chemiefrei“, „natürlich“ oder „traditionell“ können ähnlich klingen, stellen jedoch nicht automatisch eine ökologische Zertifizierung dar.
Ökologischer Landbau ist eine besondere Form der landwirtschaftlichen Produktion, die den Einsatz externer Ressourcen begrenzt, gentechnisch veränderte Organismen verbietet und lokale Ressourcen sowie natürliche Prozesse bevorzugt.
Die Zertifizierung kann nach einer dreijährigen Umstellungsphase erlangt werden. Dieser Prozess wird kontrolliert, und nach erfolgreicher Zertifizierung erfolgt eine jährliche Überprüfung.
