FÉLSZÁRAZ
Bió alapanyagbó készített, a borok igazi James Bondja, mert kitartóan hosszú és elegáns. Nem véletlenül pici lelkünk egyik kedvence, gazdag gyümölcsös aromavilágával. A 2019-es évjárat természetesen teremt tökéletes összhangot a bor savtartalma és maradék cukortartalma között. Jó szerkezet jellemzi az ízvilágát is, alma, körte, akácvirág aromák keverednek a fehér bors fűszeres jegyével ami lecsengésének fő jellemzője. Pár év múlva is elbűvölő lesz. Kíváló kísérője az ázsiai és mexikói konyhának, pikáns, fűszerezett ételeknek, sertés, kacsa és libapecsenyének.
Alkoholtartalom: 12,2 V%
Savtartalom: 7,27 g/l
Szárazsági fok: 15,40 g/l (félszáraz)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8 0 C
FÉLÉDES
Élénk szalmasárga színű, csillogó, biószőlőből készített bor. Egy diszkréten elegáns, virágos és gyümölcsös jegyekkel rendelkező nedű, ahol megtaláljuk a körtét, citrusokat úgy illatban mint az ízvilágban, csodálatosan kiegészítve a maradék cukortartalommal és a jellegzetes bélteki savtartalommal. Jó felépítésű bor, ami jellegénél fogva állandóan itatja magát. Igazi kísérője a zöldségtokányoknak, fűszeres és pikáns ázsiai ételeknek, valamint a túrós palacsintának.
Alkoholtartalom: 12,5 V%
Savtartalom: 6,75 g/l
Szárazsági fok: 26,60 g/l (félédes)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10 0 C
SZÁRAZ
Egy igazi érdekesség cégünk borpalettáján a Nagypapa nevet viselő bor, mely elnevezés nem véletlen. A bor bióalapanyagból készült, válogatott, kizárólag kézzel megművelt 60-100 éves öreg tőkékről származik. Két fajta, Királyleányka és Olaszrizling házasításából származó nedű természetes és szűretlen. Jellemzői a jó savszerkezet és komplex aromavilág, ahol helyet kapnak az érett sárgahúsú gyümölcsök, birsalmakompót, citrusos és fűszeres jegyek éppen úgy mint a gyömbér és narancshéj, hosszú lecsengéssel zárva az aromák kavalkádját. Öt napon át a héján áztattuk, majd spontán erjedt, végül palackozás előtt öt hetet tároltuk három különböző porozitású amforában. Csodálatos párosítása a vadhúsoknak, sonkának és csólentnek.
Alkoholtartalom: 12,5 V%
Savtartalom: 5,47 g/l
Szárazsági fok: 0,5 g/l (száraz)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 110 C
SZÁRAZ
Bió alapanyagból, egy elég ismeretlen fajtából készített bor, ami kizárólag Krasznabélteken található. Szeretnénk hozzájárulni a fajta megmentéséhez, ezért próbáljuk megismertetni a borszerető emberekkel. A 2018-as évjáratból egy igen érdekes bort készítettünk. A bor spontán erjesztéssel készült úgy, hogy 4 napig a héján áztattuk, amitől egy renkívül érdekes ízvilágot kapott amihez nyilván hozzájárult az is, hogy 6 hétig tároltuk palackozás előtt 3 különböző porozitású amforában. A végeredmény egy zamatos, testes minerális bor lett. A bor minimális kén hozzáadásával készült. Kíváló kísérője a halételeknek, a tenger gyümölcseinek valamint a pácolt ételeknek.
Alkoholtartalom: 12 V%
Savtartalom: 5,5 g/l
Szárazsági fok: 2,28 g/l (száraz)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 110 C
FÉLSZÁRAZ
A Fűszeres Tramini félszáraz, citromsárga színű, biószőlőből származó elbűvölő illatú bor, ahol mámorítóan fonódnak össze, teljes összhangban a licsi, fehér rózsa, barack- és narancsvirág jegyek, szinte azonnali kóstolásra késztetve. A savasság, tökéletesen kiegyensúlyozza a maradék cukortartalmat.
Ázsiai fűszeres és pikáns ételek, gyümölcssaláták és gyümölcsös desszertek egyedülálló kísérője.
Alkoholtartalom: 12,8 V%
Savtartalom: 5,47 g/l
Szárazsági fok: félszáraz
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10 0 C
SZÁRAZ
Természetes bió alapanyagból, Zöldszilváni fajtából készített bor. Fő jellemzői a köszméte, spárga, zöldpaprika valamint frissen vágott zöldfű jegyek. Egy igazi vegetális bor elegáns, ropogós savakkal, valamint hűs, hosszan tartó lecsengéssel. Öt napos héjon áztatással, majd spontán erjesztéssel készítettük, alacsony kéntartalommal. Különleges karaktert kölcsönzött a hét hétig tartó amfórás tárolás. Jellegénél fogva kíváló kísérője a liba- és kacspecsenyéknek, a kolozsvári káposztának és a zsírosabb ételeknek.
Alkoholtartalom: 12 V%
Savtartalom: 6,30 g/l
Szárazsági fok: 1,92 g/l (száraz)
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 110 C
