Natürlichkeit und Tradition vereint im Weinbaugebiet Satu Mare.
Im Weingut Nachbil sind wir überzeugt, dass die besten Weine von Natur und Zeit geformt werden. Unsere ökologisch bewirtschafteten Weinberge und unsere mit minimalen Eingriffen erzeugten Weine spiegeln den einzigartigen Charakter ihres Terroirs authentisch wider.
La Capella – die besondere Welt der Naturweine.
La Capella ist die besondere Linie des Weinguts Nachbil, in der Natürlichkeit, Terroir und handwerkliche Weinbereitung zusammenfinden. Mit diesen Weinen möchten wir unverfälschten Charakter, die Einzigartigkeit des Terroirs und die Philosophie minimaler Eingriffe zum Ausdruck bringen.
Die Geschichte von Nachbil
Die Geschichte des Weinguts Nachbil begann 1999, als unsere Leidenschaft für natürliche Weinbereitung auf die außergewöhnlichen Gegebenheiten des Weinbaugebiets Satu Mare traf. Seitdem widmen wir uns der Herstellung von Weinen, die den Charakter ihres Terroirs klar und authentisch widerspiegeln.
Mit unserem ökologischen Ansatz bewahren wir die Harmonie zwischen Rebe und Boden. Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe und lassen dem Wein den Raum, sich möglichst natürlich zu entwickeln. So erzählt jede Flasche ihre eigene Geschichte – vom Rebstock bis in dein Glas.
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Unsere Rebsorten
Bei Nachbil legen wir besonderen Wert auf charaktervolle Rebsorten, die hervorragend zur Region passen. Sie bilden die Grundlage für ausdrucksstarke Weine, die aus dem Zusammenspiel von Natur und menschlichem Handwerk entstehen.
Chardonnay
Vielseitige weiße Rebsorte mit elegantem Charakter.
Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die sowohl frische, fruchtbetonte als auch komplexere und gereifte Weine hervorbringen kann. Typische Aromen sind Apfel, Zitrusfrüchte, Birne und Pfirsich; bei Fassreife können feine Butter- und Vanillenoten hinzukommen.
Riesling
Weiße Rebsorte für mineralische und elegante Weine.
Riesling ist eine weiße Rebsorte mit hoher Säure, klarer Aromatik und ausgezeichnetem Reifepotenzial. Jung zeigt er häufig Zitrus-, Apfel-, Pfirsich- und Blütennoten; mit zunehmender Reife entwickelt er Honig-, Mineral- und komplexe Aromen.
Silvaner
Weiße Rebsorte mit frischem und harmonischem Charakter.
Silvaner ist eine weiße Rebsorte, die leichte, frische und angenehm zugängliche Weine hervorbringen kann. Häufig zeigen sich Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Blüten und feinen Gewürzen.
Sauvignon blanc
Weiße Rebsorte mit frischem, klarem und lebendigem Charakter.
Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte mit frischem, klarem Charakter und lebendiger Säure. Das Aromenspektrum kann Zitrusfrüchte, Grapefruit, Limette, grünen Apfel, Holunderblüte, frisches Gras und grüne Kräuternoten umfassen.
Fetească Regală
Weiße Rebsorte mit blumigem und fruchtigem Charakter.
Fetească Regală ist eine weiße Rebsorte, die frische, blumige und fruchtige Weine hervorbringt. Ihre Aromen können an Apfel, Birne, weiße Blüten und Weinblüten erinnern und von feinen Muskatnoten begleitet werden.
Traminer
Weiße Rebsorte mit aromatischem und würzigem Charakter.
Traminer ist eine weiße Rebsorte, die vollmundige, aromatische und würzige Weine hervorbringt. Zu den typischen Aromen zählen Rose, Litschi, Orangenschale, exotische Früchte und süße Gewürze.
GRÜNSPITZ
Seltene weiße Rebsorte und wichtiger Teil des lokalen Erbes.
GRÜNSPITZ ist eine seltene alte weiße Rebsorte, die in der Geschichte von Nachbil eine wichtige Rolle spielt. Sie ist eng mit dem lokalen Erbe, dem Charakter des Terroirs und der unverwechselbaren Identität des Weinguts verbunden.
Syrah
Rote Rebsorte für tiefgründige, würzige und intensive Weine.
Syrah ist eine rote Rebsorte, die tiefgründige, würzige und intensive Weine hervorbringt. Typische Aromen sind schwarzer Pfeffer, Veilchen, schwarze Johannisbeere, Brombeere und rauchige Noten.
Cabernet sauvignon
Rote Rebsorte mit kraftvollem und strukturiertem Charakter.
Cabernet Sauvignon ist eine rote Rebsorte für kraftvolle, tiefdunkle und klar strukturierte Weine. Durch die dicke Beerenhaut entstehen tanninreiche Weine mit guter Säure und ausgezeichnetem Potenzial für längere Reife.
Fetească Neagră
Rote Rebsorte mit traditionellem und harmonischem Charakter.
Fetească Neagră ist eine rote Rebsorte, die tiefdunkle, fruchtige und würzige Weine mit ausgeprägtem regionalem Charakter hervorbringt.
Blaufränkisch
Rote Rebsorte mit lebendiger Säure und würzigem Charakter.
Blaufränkisch ist eine rote Rebsorte mit lebendiger Säure und ausgezeichneter Trinkfreude. Die Weine zeigen häufig Noten von Sauerkirsche, Kirsche und Johannisbeere sowie feine pfeffrige und würzige Nuancen.
Merlot
Rote Rebsorte für samtige und fruchtbetonte Weine.
Merlot ist eine rote Rebsorte mit weicherem und rundem Charakter. Häufig zeigt sie Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche, Heidelbeere und feiner Schokolade, begleitet von einer samtigeren Tanninstruktur.
Pinot noir
Rote Rebsorte mit eleganter und feiner Struktur.
Pinot Noir ist eine rote Rebsorte mit elegantem und feinem Charakter. Durch ihre dünnere Beerenhaut entstehen hellere Weine mit weicheren Tanninen, roten Fruchtaromen und vielschichtigem Charakter.
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La Capella ist eine Untermarke des Weinguts Nachbil und umfasst eine Auswahl besonderer Bio-Weine. Ziel der La-Capella-Serie ist es, Natürlichkeit und die Einzigartigkeit des Terroirs durch Weine hervorzuheben, die mit minimalen Eingriffen erzeugt werden. Zu den La-Capella-Weinen gehört der La Capella CH – 2023, der aus biologisch angebauten Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Dieser halbsüße Wein zeigt eine helle strohgelbe Farbe und besitzt frische, fruchtige Aromen von Birne, reifen Zitrusfrüchten und grüner Paprika.
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und mittelkräftig, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Restsüße und Säure. Seine feste Struktur und der lange Nachhall laden zum nächsten Schluck ein. Die Weine von La Capella spiegeln das Engagement des Weinguts Nachbil für natürliche Weinbereitung wider und bieten Weinliebhabern ein besonderes Genusserlebnis.
