Természetesség és tradíció találkozása a Szatmári borvidéken.
A Nachbil Pincészetnél hiszünk abban, hogy a legjobb borokat a természet és az idő formálja. Organikus művelésű szőlőültetvényeink és a minimális beavatkozással készülő boraink hűen tükrözik a termőhely egyediségét.
La Capella – a természetes borok különleges világa.
A La Capella a Nachbil Pincészet különleges sorozata, ahol a természetesség, a terroir és a kézműves borkészítés találkozik. Ezekben a borokban a tiszta karaktert, az egyedi termőhelyet és a minimális beavatkozás filozófiáját szeretnénk megmutatni.
A Nachbil Története
A Nachbil Pincészet története 1999-ben kezdődött, amikor szenvedélyünk a természetes borászat iránt egyesült a Szatmári borvidék páratlan adottságaival. Azóta elkötelezetten készítünk olyan borokat, amelyek tisztán és őszintén tükrözik a terroir jellegzetességeit.
Organikus szemléletünkkel a szőlő és a talaj harmóniáját őrizzük meg. Nem használunk mesterséges adalékanyagokat, csupán hagyjuk, hogy a bor önmagát formálja. Ezáltal minden palack egyedi történetet mesél el, amely a szőlőtőkéktől egészen a poharadig vezet.
Tovább
Szőlőfajtáink
A Nachbil borászat különleges hangsúlyt fektet a régióhoz illő, egyedi szőlőfajtákra. Ezek a fajták a természet és az ember együttműködéséből születő karakteres borok alapjai.
Chardonnay
Fehér szőlőfajta, sokoldalú és elegáns karakterrel.
A Chardonnay fehér szőlőfajta, amely friss, gyümölcsös és komolyabb, érleltebb stílusban is szép borokat ad. Aromáiban gyakran alma, citrus, körte, barack és hordós érlelés esetén finom vajas, vaníliás jegyek jelenhetnek meg.
Rajnai rizling
Fehér szőlőfajta, ásványos és elegáns borokhoz.
A Rajnai rizling fehér szőlőfajta, magas savtartalommal, tiszta aromatikával és kiváló érlelési képességgel. Fiatalon citrusos, almás, barackos és virágos jegyeket mutathat, érettebb formában pedig mézes, ásványos és komplex karaktert ad.
Zöldszilváni
Fehér szőlőfajta, friss és harmonikus jelleggel.
A Zöldszilváni fehér szőlőfajta, amely könnyedebb, friss és jól iható borokat adhat. Karakterében gyakran zöldalmás, citrusos, virágos és finoman fűszeres jegyek jelenhetnek meg.
Sauvignon blanc
Fehér szőlőfajta, friss, üde és élénk karakterrel.
A Sauvignon blanc fehér szőlőfajta, friss, üde és élénk savszerkezettel. Aromavilágában citrus, grapefruit, lime, zöldalma, bodza, friss fű és zöldfűszeres jegyek is megjelenhetnek.
Királyleányka
Fehér szőlőfajta, virágos és gyümölcsös karakterrel.
A Királyleányka fehér szőlőfajta, amely friss, virágos és gyümölcsös borokat ad. Aromáiban alma, körte, fehér virágok, szőlővirág és finom muskotályos árnyalatok jelenhetnek meg.
Traminer
Fehér szőlőfajta, illatos és fűszeres jelleggel.
A Traminer fehér szőlőfajta, amely gazdag, illatos és fűszeres borokat ad. Jellegzetes aromái közé tartozhat a rózsa, licsi, narancshéj, egzotikus gyümölcsök és édesfűszerek.
GRÜNSPITZ
Fehér szőlőfajta, ritka és fontos helyi örökség.
A GRÜNSPITZ ritka, régi fehér szőlőfajta, amely fontos szerepet kap a Nachbil történetében. A fajta a helyi örökséghez, a termőhely karakteréhez és az egyedi borászati identitáshoz kapcsolódik.
Syrah
Vörös szőlőfajta, mély, fűszeres és intenzív borokhoz.
A Syrah vörös szőlőfajta, amely mély, fűszeres és intenzív borokat ad. Aromáiban gyakran fekete bors, ibolya, fekete ribizli, szeder és füstös jegyek jelennek meg.
Cabernet sauvignon
Vörös szőlőfajta, erőteljes és strukturált karakterrel.
A Cabernet sauvignon vörös szőlőfajta, erőteljes, mély színű és határozott szerkezetű borokhoz. Vastag héja miatt tanninban gazdag, jó savtartalmú és hosszabb érlelésre is alkalmas borokat ad.
Fekete leányka
Vörös szőlőfajta, hagyományos és harmonikus karakterrel.
A Fekete leányka, vagy Fetească Neagră, vörös szőlőfajta. Mélyebb színű, gyümölcsös és fűszeres borokat ad, erős regionális karakterrel.
Kékfrankos
Vörös szőlőfajta, élénk savakkal és fűszeres karakterrel.
A Kékfrankos vörös szőlőfajta, élénk savszerkezettel és jó ihatósággal. Borai gyakran meggyes, cseresznyés, ribizlis és finoman borsos, fűszeres karaktert mutatnak.
Merlot
Vörös szőlőfajta, bársonyos és gyümölcsös borokhoz.
A Merlot vörös szőlőfajta, puhább és kerekebb karakterrel. Gyakran szilvás, fekete cseresznyés, áfonyás és enyhén csokoládés jegyeket ad, bársonyosabb tanninszerkezettel.
Pinot noir
Vörös szőlőfajta, elegáns és finom szerkezettel.
A Pinot noir vörös szőlőfajta, elegáns és érzékeny karakterrel. Vékonyabb héja miatt finomabb színű, lágyabb tanninszerkezetű borokat ad, piros gyümölcsös és rétegzett karakterrel.
×
A La Capella a Nachbil Pincészet almárkája, amely különleges, organikus borait foglalja magában. A La Capella sorozat célja, hogy a természetességet és a terroir egyediségét hangsúlyozza, minimális beavatkozással készített borok révén. A La Capella borok között megtalálható a La Capella CH – 2023, amely organikus Chardonnay szőlőből készült. Ez a közepesen édes bor világos szalmasárga színű, illatában friss és gyümölcsös jegyekkel, mint a körte, érett citrusfélék és zöldpaprika.
Ízében telt, közepes testű, a maradék cukor és a savasság tökéletes egyensúlya jellemzi. Szilárd szerkezete és hosszan tartó lecsengése újabb kortyra invitál. A La Capella borok a Nachbil Pincészet elkötelezettségét tükrözik a természetes borkészítés iránt, és különleges élményt nyújtanak a borkedvelők számára.
